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鮮燉蘿蔔
【材 料】
白蘿蔔
1條
紅蘿蔔
1條
雞翅腿
3支
爌肉滷汁
600㏄
【調 味 料】
鹽
少許
糖
少許
雞粉
1/4小匙
胡椒粉
1/2小匙
【做 法】
1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀,放入沸水中汆燙去澀,撈起瀝乾備用。
2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水,撈起瀝乾備用。
3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中,加入爌肉滷汁煮至沸騰。
4.加入所有調味料,轉小火續煮30分鐘即可。
主菜
.
根莖類
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中式料理
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葷食
一鍋滷汁作40種料理
上線日期:
4/25/2008