XO鮮筍

  • 【做　法】
  • 1.綠竹筍去皮切小塊，鋪在烤盤上，備用。
  • 2.綠金針洗淨、用鋁箔紙包起，備用。
  • 3.紅甜椒、黃甜椒洗淨切絲，用鋁箔紙一起包起，備用。
  • 4.將作法1、2、3的材料一起放入已預熱的烤箱中，用230℃上火加旋風功能，烤約5分鐘後取出作法2與作法3的鋁箔盒，續烤約5分鐘至作法1的綠竹筍微黃後取出。
  • 5.取一盤，放入作法4的所有材料攪拌均勻，最後在頂端淋上XO醬即可。
主菜 .根莖類 .中式料理 .葷食
烤箱作菜少油煙撇步
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