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洋芋咖哩醬麵
【材 料】
絞肉
100公克
馬鈴薯
1個
洋蔥
1/4個
月桂葉
2片
高湯
250㏄
熟白麵條
200公克
【調 味 料】
咖哩粉
少許
鹽
1/4小匙
砂糖
1/4小匙
胡椒粉
少許
【做 法】
1.洋蔥洗淨切小片狀;馬鈴薯去皮切小片備用。
2.取鍋,倒入2大匙油燒熱,放入作法1的馬鈴薯片煸炒一下,再加入作法1的洋蔥片炒軟後,放入咖哩粉炒香,再放入絞肉炒散,加入高湯和調味料以小火煮至湯汁收乾。
3.取鍋,倒入適量的水煮至滾沸,放入熟白麵條略燙後,撈起盛入盤中,再淋上作法2的洋芋咖哩配料即可。
麵食
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根莖類
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日式料理
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葷食
讚不絕口醬爆麵
上線日期:
6/2/2008