甜玉米可樂餅

• 【材　料】
• A.馬鈴薯泥 200公克
• 洋蔥丁 150公克
• 培根丁 30公克
• 蛋黃 1顆
• 玉米粒 100公克
• 乳酪絲 30公克
• 巴西利 適量
• B.奶油 30公克
• 沙拉油 適量
• 低筋麵粉 少許

• 【調 味 料】
• 鹽 適量
• 黑胡椒粉 適量

• 【做　法】
• 1.鍋燒熱，倒入沙拉油，放入培根丁炒香，續加入洋蔥丁炒軟，再加入調味料調整味道。
  
• 2.將作法1的材料和材料A剩餘材料混合拌勻。
  
• 3.手沾少許沙拉油，將作法2混合調味好的玉米薯泥分成8等份，用手搓成圓形，再整形成餅狀，最後裹上少許的低筋麵粉。
  
• 4.平底鍋燒熱，放入奶油，溶化後，放入作法3的玉米可樂餅，雙面煎至金黃色即可。

• 【備　註】
• 8個