蘆筍乳酪烤堡

• 【材　料】
• 辮子麵包 2片
• 細綠蘆筍 50公克
• 杏飽菇 50公克
• 培根 1片
• 乳酪絲 適量

• 【調 味 料】
• 奶油 少許
• 鹽 適量
• 黑胡椒粉 適量

• 【做　法】
• 1.細綠蘆筍洗淨，放入滾沸熱水中汆燙，加入少許鹽（份量外）燙至外觀變翠綠色，撈起泡入冷水中待冷卻備用。
  
• 2.杏飽菇洗淨瀝乾，切片狀；培根切段狀備用。
  
• 3.鍋燒熱，加入奶油，放入作法2的杏飽菇片、培根片略煎至香味溢出撈起。
  
• 4.取一片辮子麵包，放上作法1的蘆筍，再依序放上作法3的杏飽菇片、培根片，撒上乳酪絲，放入烤箱中以上火200℃下火220℃烤約15分鐘即可。