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【做 法】-
1.細綠蘆筍洗淨，放入滾沸熱水中汆燙，加入少許鹽（份量外）燙至外觀變翠綠色，撈起泡入冷水中待冷卻備用。
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2.杏飽菇洗淨瀝乾，切片狀；培根切段狀備用。
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3.鍋燒熱，加入奶油，放入作法2的杏飽菇片、培根片略煎至香味溢出撈起。
- 4.取一片辮子麵包，放上作法1的蘆筍，再依序放上作法3的杏飽菇片、培根片，撒上乳酪絲，放入烤箱中以上火200℃下火220℃烤約15分鐘即可。
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