蒜味奶油雞肉烤馬鈴薯

• 【材　料】
• 馬鈴薯 1顆
• 蛋汁 5㏄
• 雞肉泥 20公克
• 洋蔥碎 5公克

• 【調 味 料】
• 雞粉 1/2茶匙
• 百里香葉 1支
• 動物性鮮奶油 1大匙
• 蒜味奶油醬 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.馬鈴薯對切後,連皮一起放入烤箱中以150℃烤約分鐘至熟後，將大部分的馬鈴薯泥挖出(像有一個凹糟的馬鈴薯皮保留)。
  
• 2.將作法1的馬鈴薯泥拌入雞肉泥洋蔥碎，再與所有調味料拌勻後，回填馬鈴薯皮中。
  
• 3.在作法2的馬鈴薯餡料上刷上蛋汁，放入烤盤上，送入己預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至熟即可。

• 【備　註】
• 製作時間15分鐘