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【材 料】
牛頭牌玉米醬
1/2罐
牛頭牌玉米粒
1/4罐
竹笙
12朵
美國蘆筍
12支
鮮香菇
6朵
【調 味 料】
水
50㏄
鹽
1/4茶匙
香油
1茶匙
【做 法】
1.竹笙用開水泡軟後剪去頭尾;美國蘆筍切段,比竹笙略長;鮮香菇去蒂,備用。
2.將作法1的竹笙段與鮮香菇一起放入沸水中,汆燙約5秒後撈起沖涼瀝乾。
3.將作法1的蘆筍段穿入作法2的竹笙中,與鮮香菇一起排放至盤中,加入水,撒上鹽後入鍋蒸約3分鐘取出,將水倒掉。
4.熱鍋,倒入牛頭牌金色蔬菜玉米醬及玉米粒,以小火煮沸後加入香油拌勻後,淋至作法3竹笙上即可。
主菜
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根莖類
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中式料理
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素食
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上線日期:
6/26/2008