栗子蓮藕湯

• 【材　料】
• 材料Ａ：
  蓮藕 1又1/2斤
• 栗子 20個
• 材料Ｂ：
  葡萄乾 1/3杯

• 【調 味 料】
• 糖 1/3杯
• 水 6～8杯

• 【做　法】
• (1)將蓮藕表面洗淨，皮用刀背刮去薄膜後，切0.5公分的片狀，藕節須切除。栗子去殼、去膜後備用。
• (2)將材料Ａ與水一起放到內鍋，放到爐火上加熱至沸後，改中火煮15分鐘，加蓋後熄火，內鍋再放入燜燒鍋燜約3～4小時即可取出。
• (3)取出後放入葡萄乾及糖，攪拌均勻使糖溶解後，即可盛起食用。