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食譜:栗子蓮藕湯
  • 【調 味 料】
  • 1/3杯
  • 6∼8杯

  • 【做 法】
  • (1)將蓮藕表面洗淨,皮用刀背刮去薄膜後,切0.5公分的片狀,藕節須切除。栗子去殼、去膜後備用。
  • (2)將材料A與水一起放到內鍋,放到爐火上加熱至沸後,改中火煮15分鐘,加蓋後熄火,內鍋再放入燜燒鍋燜約3∼4小時即可取出。
  • (3)取出後放入葡萄乾及糖,攪拌均勻使糖溶解後,即可盛起食用。
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