樣彩芋條

• 【材　料】
• 馬鈴薯 70公克
• 紫山藥 80公克
• 胡蘿蔔條 65公克
• 小黃瓜 55公克
• 黑木耳 25公克
• 肉絲 70公克
• 香菇絲 25公克
• 蒜片 25公克
• 蔥 20公克

• 【調 味 料】
• 鹽 5公克
• 淡色醬油 6㏄
• 水 200㏄

• 【做　法】
• 1.把馬鈴薯、紫山藥、胡蘿蔔皆削去外皮並切成條狀；小黃瓜洗淨切成條狀；黑木耳切成絲狀；蔥切絲備用。
  
• 2.熱鍋，加入少許沙拉油，先放入蒜片以？火炒香，再加入作法1的所有材料與肉絲、香菇絲及所有調味料翻煮約10分鐘至所有食材熟透即可起鍋，最後放上蔥絲即可。