酸辣蓮藕

• 【材　料】
• 蓮藕 150公克

• 【調 味 料】
• 酸辣醬 適量

• 【做　法】
• 1.蓮藕洗淨去皮，切成約0.1公分厚的薄片備用。
  
• 2.將作法1的蓮藕片放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中冷卻，再撈起瀝乾備用
  
• 3.將作法2的蓮藕片加入酸辣醬拌勻即可。