地瓜

  • 【做　法】
  • 1.地瓜洗淨、去皮切塊，備用。
  • 2.將作法1的地瓜塊放入電鍋中，外鍋加入1杯水，按下開關煮至開關跳起，可用竹籤插入地瓜中測試是否煮熟。
  • 3.取出作法2蒸熟的地瓜，移入瓦斯爐中加熱，加入砂糖與150㏄的熱水，煮至糖融化、入味即可。
點心 .根莖類 .中式料理 .素食
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