洋蔥湯

• 【材　料】
• 材料Ａ：
  香蒜奶油麵包 2片
• 材料Ｂ：
  洋蔥 1/2個
• 蝦子 2尾
• 肉 1兩(切片)
• 魚板 2片
• 貢丸 4個
• 紅蘿蔔片 5片
• 水 4杯

• 【調 味 料】
• 調味料Ａ：
  奶油 1又1/2大匙
• 調味料Ｂ：
  鹽 1/3大匙
• 胡椒粉 2小匙
• 糖 1/3大匙

• 【做　法】
• (1)將材料分別洗淨備用，洋蔥切絲狀，取一平底鍋，放入奶油加熱至熔化後，放入洋蔥絲爆炒，炒出香味後即可熄火。
• (2)取一鍋子，放入4杯水，煮沸後再把炒過的洋蔥絲放入，依序把蝦子、肉片、魚板、貢丸、紅蘿蔔片放入鍋中，煮約2～3分鐘後，加入調味料Ｂ調味，拌勻後盛入湯碗中。
• (3)將香蒜奶油麵包用烤箱烤約3～4分鐘，取出後切小塊，再放入湯中即可食用。