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食譜:洋蔥湯
  • 【調 味 料】
  • 調味料A:
    奶油 1又1/2大匙
  • 調味料B:
    1/3大匙
  • 胡椒粉 2小匙
  • 1/3大匙

  • 【做 法】
  • (1)將材料分別洗淨備用,洋蔥切絲狀,取一平底鍋,放入奶油加熱至熔化後,放入洋蔥絲爆炒,炒出香味後即可熄火。
  • (2)取一鍋子,放入4杯水,煮沸後再把炒過的洋蔥絲放入,依序把蝦子、肉片、魚板、貢丸、紅蘿蔔片放入鍋中,煮約2∼3分鐘後,加入調味料B調味,拌勻後盛入湯碗中。
  • (3)將香蒜奶油麵包用烤箱烤約3∼4分鐘,取出後切小塊,再放入湯中即可食用。
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