青蒜馬鈴薯濃湯

• 【材　料】
• 蒜苗 20公克
• 蒜頭 5顆
• 西芹 20公克
• 馬鈴薯 100公克
• 洋蔥 20公克
• 奶油 1大匙

• 【調 味 料】
• 雞粉 1/4小匙
• 雞高湯 400㏄
• 動物性鮮奶油 10㏄

• 【做　法】
• 1.蒜苗切段；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
  
• 2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜頭、洋蔥塊.西芹塊炒香。
  
• 3.再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
  
• 4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。