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【材 料】
芋頭
500公克
蒜末
10公克
蔥末
10公克
辣椒末
10公克
【調 味 料】
鹽
1/2小匙
雞粉
1/4小匙
胡椒粉
1小匙
五香粉
少許
【做 法】
1.芋頭去皮,洗淨擦乾後切絲,放入熱油鍋中炸至酥脆,撈出瀝油備用。
2.取鍋燒熱後倒入少許油,加入蒜末、蔥末、辣椒末爆香,放入作法1的芋頭絲與所有調味料拌炒均勻即可。
開胃前菜
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根莖類
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中式料理
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葷食
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上線日期:
9/10/2009