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食譜:鹹酥芋絲

  • 【做 法】
  • 1.芋頭去皮,洗淨擦乾後切絲,放入熱油鍋中炸至酥脆,撈出瀝油備用。
  • 2.取鍋燒熱後倒入少許油,加入蒜末、蔥末、辣椒末爆香,放入作法1的芋頭絲與所有調味料拌炒均勻即可。
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