酸菜豆芽菜

• 【材　料】
• 酸菜 50公克
• 豆芽菜 100公克
• 紅辣椒 1支

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.酸菜洗淨切絲，放入水中浸泡約10分鐘，撈出瀝乾水分備用。
  
• 2.豆芽菜洗淨，去除根部；紅辣椒洗淨，去皮及籽後切絲；備用。
  
• 3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入紅辣椒小火爆香，加入酸菜絲與豆芽菜改中火拌炒約1分鐘即可。