蔬菜高湯(3)

  • 【做　法】
  • 1.洋蔥、紅蘿蔔均洗淨，去皮後切塊；蕃茄、高麗菜和西洋芹洗淨切塊；乾香菇洗淨泡軟；備用。
  • 2.將所有材料放入大鍋中以中火煮開，改小火熬煮至湯汁剩下約1000㏄，濾出高湯即可。
其他 .根莖類 .西式料理 .素食
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