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食譜:蔬菜高湯(3)

  • 【做 法】
  • 1.洋蔥、紅蘿蔔均洗淨,去皮後切塊;蕃茄、高麗菜和西洋芹洗淨切塊;乾香菇洗淨泡軟;備用。
  • 2.將所有材料放入大鍋中以中火煮開,改小火熬煮至湯汁剩下約1000㏄,濾出高湯即可。
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