韭菜花炒雙魷魚

• 【材　料】
• 泡魷魚頭 1個
• 透抽頭 1個
• 韭菜花 200公克
• 蒜頭 2顆
• 橄欖油 1茶匙

• 【調 味 料】
• 酒 1大匙
• 鹽 1/2茶匙
• 糖 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.韭菜花切段；魷魚頭、透抽頭洗淨切小段；蒜頭切片。
  
• 2.煮一鍋水，將魷魚頭、透抽頭汆燙撈起瀝乾備用。
  
• 3.取一不沾鍋放油後，爆香蒜片。
  
• 4.放入韭菜花炒香後，再放入作法1的魷魚頭和透抽頭拌炒。
  
• 5.加入調味料拌炒均勻即可盛盤。

• 【備　註】
• 熱量：259卡
  鈉含量：1066毫克
  主要營養素：維生素C、維生素B1、鋅、硒、葉酸