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素炒牛蒡
【材 料】
牛蒡
200公克
白蒟蒻片
1片
紅蘿蔔
50公克
薑
10公克
橄欖油
1茶匙
【調 味 料】
醬油
1大匙
黑醋
1大匙
糖
1/2大匙
鹽
1/4茶匙
【做 法】
1.牛蒡切片泡水備用。
2.蒟蒻片切條;紅蘿蔔和薑切片備用。
3.煮一鍋水,將蒟蒻片放入汆燙去味備用。
4.取一不沾鍋放油後,爆香薑片。
5.放入牛蒡片、蒟蒻條、紅蘿蔔片拌炒均勻,加入調味料略拌即可盛盤。
【備 註】
熱量:153卡
鈉含量:2463毫克
主要營養素:鈣、鐵、維生素B群、維生素C、膳食纖維
主菜
.
根莖類
.
中式料理
.
素食
大火健康家常快炒
上線日期:
1/11/2010