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芝麻炒牛蒡
【材 料】
牛蒡
200公克
紅蘿蔔
適量
薑
10公克
熟白芝麻
少許
【調 味 料】
素烏醋
1小匙
鹽
1/4小匙
細砂糖
1/4小匙
白醋
少許
【做 法】
1.紅蘿蔔洗淨去皮切絲;薑洗淨切末;牛蒡洗淨去皮切絲,放入鹽水中浸泡,使用前撈出瀝乾水分,備用。
2.熱鍋倒入葵花籽油,爆香作法1薑末,放入作法1牛蒡絲、紅蘿蔔絲略拌。
3.於作法2鍋中放入所有調味料快速拌炒至入味,再撒上熟白芝麻拌勻即可。
主菜
.
根莖類
.
日式料理
.
葷食
素食快炒下飯菜
上線日期:
1/21/2010