糙米蔬菜卷

• 【材　料】
• 糙米飯 60公克
• 蘋果 1顆
• 生菜葉 4片
• 苜蓿芽 適量
• 小豆苗 適量
• 高麗菜絲 適量
• 紅蘿蔔絲 適量
• 蕎麥春捲皮 2張

• 【調 味 料】
• 美奶滋 適量

• 【做　法】
• 1.蘋果洗淨去籽，切絲備用；生菜葉、苜蓿芽、小豆苗洗淨，瀝乾水分備用。
  
• 2.蕎麥春捲皮一切二，鋪上一張作法1生菜葉　再擠入少許美奶滋，備用。
  
• 3.於作法2上依序鋪上作法1蘋果絲、苜蓿芽、小豆苗、高麗菜絲以及紅蘿蔔絲，然後在蕎麥春捲皮兩側回折交疊，捲成圓錐狀，再撒上少許糙米飯即可。