蘿蔔絲餅(3)

  • 【做　法】
  • 1.溫水麵糰切為每個重量約35公克的麵球，先撒上麵粉以防沾黏，再用桿成直徑約9～10公分的圓形麵皮。
  • 2.取一張作法3的麵皮包入約30公克的蘿蔔絲餡，收口處捏緊固定，用手略壓扁。
  • 3.取一平底鍋，倒入約1大匙沙拉油燒熱，將作法4的蘿蔔絲餅收口處朝下，一個個從鍋邊開始排入，以小火將兩面煎至金黃即可
小吃 .根莖類 .中式料理 .葷食
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