食譜:蘿蔔絲餅(3):www.ytower.com.tw

食譜:蘿蔔絲餅(3)

  • 【做 法】
  • 1.溫水麵糰切為每個重量約35公克的麵球,先撒上麵粉以防沾黏,再用桿成直徑約9∼10公分的圓形麵皮。
  • 2.取一張作法3的麵皮包入約30公克的蘿蔔絲餡,收口處捏緊固定,用手略壓扁。
  • 3.取一平底鍋,倒入約1大匙沙拉油燒熱,將作法4的蘿蔔絲餅收口處朝下,一個個從鍋邊開始排入,以小火將兩面煎至金黃即可
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