辣味酸菜

• 【材　料】
• 酸菜心 1顆
• 辣椒 2支
• 薑 2片

• 【調 味 料】
• 糖 3大匙

• 【做　法】
• 1.酸菜心切絲，以清水沖洗淨，瀝乾備用。
  
• 2.辣椒切斜片；薑切末。
  
• 3.熱油鍋，放入辣椒片和薑末炒香，再加入酸菜絲翻炒。
  
• 4.續於鍋中加入糖調味，以中火將酸菜絲炒至乾，且呈透明狀即可。