蘿蔔滷野菇

• 【材　料】
• 五花肉 300公克
• 蘿蔔 200公克
• 野菇 100公克
• 青蔥 1支
• 薑 2片
• 水 300㏄

• 【調 味 料】
• 醬油 100公克
• 米酒 1大匙
• 糖 1大匙

• 【做　法】
• 1.五花肉洗淨切塊；蘿蔔去皮切塊；野菇洗淨；青蔥洗淨切段；薑切片，備用。
  
• 2.鍋中燒熱1大匙油，先放入薑片和蔥段爆香，再放入五花肉塊炒至五花肉表面焦香後，加入醬油、米酒、水和糖略燜煮至五花肉軟嫩。
  
• 3.接著放入蘿蔔塊和野菇，以小火繼續燜煮至熟透且醬汁濃稠即可。