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蘿蔔滷野菇
【材 料】
五花肉
300公克
蘿蔔
200公克
野菇
100公克
青蔥
1支
薑
2片
水
300㏄
【調 味 料】
醬油
100公克
米酒
1大匙
糖
1大匙
【做 法】
1.五花肉洗淨切塊;蘿蔔去皮切塊;野菇洗淨;青蔥洗淨切段;薑切片,備用。
2.鍋中燒熱1大匙油,先放入薑片和蔥段爆香,再放入五花肉塊炒至五花肉表面焦香後,加入醬油、米酒、水和糖略燜煮至五花肉軟嫩。
3.接著放入蘿蔔塊和野菇,以小火繼續燜煮至熟透且醬汁濃稠即可。
主菜
.
根莖類
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中式料理
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葷食
滷肉滷味都好吃
上線日期:
10/29/2010