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竹筍炒肉絲豆瓣
【材 料】
麻竹筍
200公克
豬肉絲
200公克
青蔥末
1支
蒜頭末
2粒
辣椒末
1/2條
裝飾:
香菜葉
少許
【調 味 料】
辣豆瓣醬
2大匙
醬油
1小匙
糖
1小匙
【做 法】
1.麻竹筍洗淨切絲狀,放入滾水中略汆燙後,撈起瀝乾備用。
2.起鍋,加入少許油燒熱,再放入豬肉絲、青蔥末、蒜頭末和辣椒末爆香。
3.續於作法2鍋中,加入作法1的麻竹筍絲和所有的調味料一起翻炒均勻即可。
主菜
.
根莖類
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中式料理
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葷食
3步驟學會65道菜
上線日期:
11/16/2010