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【材 料】
芥菜
120公克
茭白筍
100公克
紅蘿蔔
40公克
薑片
20公克
【調 味 料】
鹽
1小匙
砂糖
1小匙
太白粉水
2大匙
【做 法】
1.芥菜洗淨,切菱形片狀;紅蘿蔔洗淨切片狀;薑洗淨切菱形片狀,將上述材料放入滾水中汆燙至熟,撈起即可。
2.茭白筍洗淨,刨掉綠皮,切成圓柱狀,放入滾水中略汆燙至軟即可撈起。
3.將材料1、2擺入盤中,淋上混合拌勻且加熱後的調味料即可。
主菜
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根莖類
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中式料理
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葷食
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上線日期:
3/11/2011