紅蘿蔔絲炒蛋(1)

• 【材　料】
• 雞蛋 2顆
• 紅蘿蔔絲 30公克
• 鮮香菇 2朵
• 洋蔥絲 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙
• 雞粉 1/4茶匙
• 胡椒粉 1/8茶匙

• 【做　法】
• 1.雞蛋打散，加入所有調味料拌勻，為蛋液。
  
• 2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入紅蘿蔔絲、洋蔥絲、香菇絲，以小火炒約1分鐘。
  
• 3.將作法2材料盛入作法1蛋液中拌勻，備用。
  
• 4.熱鍋，加入1大匙沙拉油，倒入作法3以小火炒約90秒即可。