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芋棗
【材 料】
芋頭
1個
糖
1大匙
沙拉油
2大匙
太白粉
2大匙
【做 法】
1.芋頭削皮,切成薄片後蒸熟,趁熱加入糖、沙拉油、太白粉搗碎拌勻。
2.用手搓成橢圓形狀的芋棗,表面沾上少許太白粉備用。
3.熱油鍋至160℃,將芋棗放入,炸至金黃色即可撈起,排盤食用。
開胃前菜
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根莖類
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中式料理
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素食
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32道過年應景菜餚
快樂廚房雜誌第22期
上線日期:
1/1/2006