羅漢素齋

• 【材　料】
• 白蘿蔔 50公克
• 紅蘿蔔 30公克
• 馬鈴薯 50公克
• 竹筍 50公克
• 小黃瓜 30公克
• 鮮香菇 4朵
• 玉米筍 4支

• 【調 味 料】
• 牛頭牌素沙茶醬 1大匙
• 牛頭牌原味高湯 100㏄
• 香菇素蠔油 1小匙
• 糖 1小匙
• 水 500㏄

• 【做　法】
• 1.白蘿蔔、紅蘿蔔、馬鈴薯、皮洗淨切斜片；小黃瓜、鮮香菇、玉米筍洗淨切斜片，備用。
  
• 2.將作法1所有材料分別放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。
  
• 3.熱鍋，倒入適量的油，放如作法2的所有材料炒勻，再加入所有調味料炒至入味即可。