雙色地瓜粥

• 【材　料】
• 紅地瓜 150公克
• 黃地瓜 150公克
• 白米 150公克
• 水 1800㏄

• 【調 味 料】
• 冰糖 80公克

• 【做　法】
• 1.兩種地瓜一起洗淨，去皮切滾刀塊備用。
  
• 2.白米洗淨，泡水約30分鐘後瀝乾水份備用。
  
• 3.湯鍋中倒入水和作法2以中火拌煮至滾開，放入作法1再次煮至滾開，改轉小火加蓋燜煮約20分鐘，最後加入冰糖調味即可。