碳烤地瓜

• 【材　料】
• 地瓜 1個

• 【調 味 料】
• 牛頭牌素食沙茶醬 1大匙
• 冷開水 60㏄
• 素蠔油 1大匙
• 細砂糖 1茶匙

• 【做　法】
• 1.地瓜洗淨對半切開放入蒸鍋中以大火蒸約10分鐘，取出放涼切成約1.5公分的厚片備用。
  
• 2.將所有調味料放入大碗中調勻成烤醬備用。
  
• 3.將作法1地瓜放入烤架上，兩面均勻抹上作法2烤醬，翻烤約5分鐘即可。