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醃菜心(3)
【材 料】
大頭菜
1/2個
【調 味 料】
牛頭牌原味高湯
100㏄
牛頭牌沙茶醬
2大匙
鹽
1茶匙
細砂糖
1茶匙
醬油
1大匙
【做 法】
1.大頭菜洗淨,去皮切成0.3公分厚的長方片,放入大碗中加入鹽抓拌均勻,放至2小時至軟化,以冷開水沖洗掉多餘的鹽分,瀝乾水分備用。
2.將所有材料與調味料放入大碗中拌勻並冷藏醃漬24小時即可。
開胃前菜
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根莖類
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中式料理
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葷食
獨門醬汁烤肉作菜絕招
上線日期:
3/2/2012