奶油焗烤綠竹筍

• 【材　料】
• 綠竹筍 1支

• 【調 味 料】
• 奶油白醬 2大匙
• 蛋黃 1顆

• 【做　法】
• 1.綠竹筍洗淨瀝乾，縱向對切，挖空竹筍後切小塊狀，以小火將筍塊煮熟，撈起瀝乾。
  
• 2.將作法1煮熟的筍塊和調味料混合拌勻，填入挖空的筍殼中。
  
• 3.放入預熱烤箱中，以上火230℃下火100℃烤約10分鐘至表面呈金黃色澤即可。