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筍絲滷福菜
【材 料】
筍絲
300公克
福菜
50公克
蒜仁
6個
薑片
10公克
辣椒段
10公克
【調 味 料】
醬油
少許
鹽
1/4小匙
糖
1/4小匙
水
600㏄
【做 法】
1.筍絲泡水2小時後洗淨,放入滾水中汆燙約5分鐘後撈起,備用。
2.福菜洗淨切小段,備用。
3.熱鍋,加入3大匙油,爆香所有辛香料,再加入筍絲與福菜拌炒均勻,接著加入所有調味料拌勻煮滾,轉小火加蓋煮約15分鐘,再熄火續燜約5分鐘後即可。
主菜
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根莖類
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中式料理
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素食
2樣食材一道好菜
上線日期:
7/11/2012