肉燥培根馬鈴薯

• 【材　料】
• 馬鈴薯 1個
• 培根 2片
• 蒜頭 2顆
• 辣椒 1/3條
• 青蔥 1根

• 【調 味 料】
• 牛頭牌紅蔥肉燥 1大匙
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許
• 水 150㏄

• 【做　法】
• 1.馬鈴薯去皮，切成小丁狀，放入滾沸的水中，煮至7分熟備用。
  
• 2.培根、蒜頭、辣椒和青蔥切成片狀備用。
  
• 3.熱一平底鍋，倒入一大匙沙拉油（材料外），加入作法2的培根片，以中火爆香，續加入作法2的蒜頭片和辣椒片，炒香。
  
• 4.於作法3鍋中加入作法1的馬鈴薯與所有調味料，翻炒均勻。
  
• 5.最後起鍋前，加入作法2的青蔥段，拌炒均勻即可。