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【材 料】
豬五花肉
100公克
竹筍
200公克
香菇
30公克
紅蘿蔔
20公克
蒜頭
3粒
辣椒
1/3條
【調 味 料】
炸醬
100公克
水
適量
鹽
少許
白胡椒粉
少許
【做 法】
1.將豬五花肉切成小丁狀;竹筍、香菇、紅蘿蔔皆切成小丁狀;蒜頭、辣椒切成片狀,備用。
2.熱一炒鍋,加入1大匙沙拉油,放入作法1的豬五花肉丁以中火炒至肉色變白,接者加入作法1其他材料,轉中火炒勻。
3.在作法2鍋中加入所有調味料,轉中小火燴煮約5分鐘即完成。
主菜
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根莖類
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中式料理
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葷食
家常肉醬最下飯
上線日期:
1/3/2013