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【材 料】
黃豆芽
300公克
紅蘿蔔絲
30公克
熟筍絲
30公克
黑木耳絲
30公克
蒜末
10公克
辣椒片
15公克
【調 味 料】
A.鹽
1/2小匙
雞粉
1/4小匙
細砂糖
1/4小匙
B.白醋
1/2小匙
烏醋
1小匙
辣油
1小匙
【做 法】
1.黃豆芽去頭尾後洗淨,放入滾沸的水中略為汆燙後撈出,瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入2大匙沙拉油,加入蒜末和辣椒片爆香。
3.於作法2鍋中放入所有材料拌炒1分鐘,加入調味料A翻炒入味,再加入調味料B拌炒均勻即可。
主菜
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根莖類
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中式料理
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葷食
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上線日期:
3/27/2013