醃辣蘿蔔

• 【材　料】
• 白蘿蔔 1條

• 【調 味 料】
• 細砂糖 2大匙
• 白醋 1大匙
• 辣豆瓣醬 2大匙
• 香辣油 1小匙

• 【做　法】
• 1.白蘿蔔去頭尾洗淨切厚片，加入少許鹽（份量外）拌均，靜置一天後揉除多餘水分。
  
• 2.再取重物壓除作法1蘿蔔片多餘水份，靜置約二天後加入所有調味料拌勻，靜置一天置入味即可。