蔥油筊白筍

• 【材　料】
• 筊白筍 120公克
• 紅甜椒 10公克
• 黑木耳 5公克
• 秋葵 30公克

• 【調 味 料】
• 蔥油肉醬 4大匙

• 【做　法】
• 1.筊白筍洗淨去殼，切成條；紅甜椒洗淨去籽，切成條；黑木耳洗淨切條；秋葵洗淨去蒂頭，切條。
  
• 2.將作法1的所有材料混合均勻，放入蒸盤中，淋上調味料。
  
• 3.取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。
  
• 4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以大火蒸約7分鐘即可。