香芋土司

  • 【做　法】
  • 1.先將土司以圓型壓模器壓成4片小圓片；芋頭絲放入油鍋中炸微乾且香味散出即撈起瀝油，即為香芋絲。
  • 2.將密芋泥以挖球器挖至1片作法1的土司上，擺上作法2的香芋絲，再蓋上另1片作法1的土司即可。重複此步驟至土司用完。
點心 .根莖類 .中式料理 .素食
飯店大廚怎麼讓土司更好吃
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