可樂餅三明治(2)

• 【材　料】
• 多拿滋麵包 1個
• 豬絞肉 200公克
• 洋蔥末 30公克
• 紅蘿蔔末 20公克
• 柴魚片 10公克
• 蕃茄片 2片
• 紫洋蔥 2片
• 生菜葉 2片
• 炸粉：
  麵包粉 2大匙

• 【調 味 料】
• 日式芥末醬 1/2大匙

• 【醃　 料】
• 鹽 1/4小匙
• 胡椒 1/4小匙
• 太白粉 1大匙

• 【做　法】
• 1.多拿滋麵包對切後放入烤箱內以150℃烤至金黃色後取出，抹上日式芥末醬備用。
  
• 2.豬絞肉加入洋蔥末、紅蘿蔔末和醃料拌勻後，捏成圓扁狀，再沾上麵包粉，即是可樂餅。
  
• 3.油鍋加熱至約150℃，放入作法2的可樂餅以小火炸熟取出瀝油，備用。
  
• 4.依序疊上作法1的多拿滋麵包、美生菜、蕃茄片、紫洋蔥、作法3的可樂餅、柴魚片即可。