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培根馬鈴薯煎餅
【材 料】
馬鈴薯
3顆
培根
3片
洋蔥
1/2粒
蒜頭
3粒
紅蘿蔔
1/3條
巴西里
1根
麵糊:低筋麵粉
25公克
水
35cc
雞蛋
2顆
黃芥末
1小匙
【調 味 料】
鹽
少許
黑胡椒
少許
【做 法】
1.馬鈴薯與紅蘿蔔去皮刨絲;培根切小片;洋蔥切絲;蒜頭、巴西里切碎,備用。
2.將麵糊材料混合攪拌均勻後靜置約15分鐘,加入作法1的材料與所有調味料攪拌均勻。
3.熱平底鍋,加入1大匙油,再加入作法2攪拌好的麵糊,以中小火煎至雙面上色即可。
主菜
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根莖類
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中式料理
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葷食
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上線日期:
3/27/2015