食譜:培根馬鈴薯煎餅:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 馬鈴薯 3顆
• 培根 3片
• 洋蔥 1/2粒
• 蒜頭 3粒
• 紅蘿蔔 1/3條
• 巴西里 1根
• 麵糊:低筋麵粉 25公克
• 水 35cc
• 雞蛋 2顆
• 黃芥末 1小匙

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 黑胡椒 少許

• 
  【做　法】
• 1.馬鈴薯與紅蘿蔔去皮刨絲；培根切小片；洋蔥切絲；蒜頭、巴西里切碎，備用。
  
• 2.將麵糊材料混合攪拌均勻後靜置約15分鐘，加入作法1的材料與所有調味料攪拌均勻。
  
• 3.熱平底鍋，加入1大匙油，再加入作法2攪拌好的麵糊，以中小火煎至雙面上色即可。

上線日期:3/27/2015