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味噌昆布蘿蔔
【材 料】
昆布
30公克
白蘿蔔
400公克
薑片
10公克
味噌
60公克
水
600㏄
【調 味 料】
米酒
1大匙
醬油
1小匙
味醂
2大匙
【做 法】
1.昆布用濕紙巾擦過,剪成小段,再加入材料中的水量泡軟。
2.白蘿蔔洗淨、去皮切塊。
3.熱鍋,加入少量油(材料外),放入薑片爆香,放入作法1的昆布段與泡昆布的水煮滾。
4.作法3的鍋中續放入白蘿蔔煮約30分鐘,再放入調味料、味噌,以小火將所有材料煮至入味即可。
主菜
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根莖類
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日式料理
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素食
素食怎樣調味最好吃
上線日期:
6/22/2015