焗烤地瓜

• 【材　料】
• 地瓜 300公克
• 培根 25公克
• 蒜末 少許
• 起司絲 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.地瓜洗淨，去皮、切片，放入滾水中汆燙1～2分鐘，撈出瀝乾。
  
• 2.培根切成小片；烤箱以190℃預熱約5分鐘，備用。
  
• 3.取一烤皿，抹上少許油，放入作法1的地瓜片、作法2的培根片、蒜末，撒上少許鹽，再於表面均勻地撒上起司絲。
  
• 4.將作法3的烤皿放入預熱好的烤箱中，以190℃烤至表面的起司絲融化且表面呈金黃即可。